ОСНОВНОЕ МЕНЮ

----- ЗАКУСКИ -----

-- Холодные закуски --

Мясная тарелка «Грюнвальд» (от шеф-повара)    /    47,00 BYN

550 (80/80/80/100/100/10/10/20/20/10)

Карпаччо из говядины  /    35,00 BYN

210 (100/50/10/20/30)

Буженина "Баярская" с горчицей и хреном   /    27,00 BYN

320(150/110/30/30)

Сырная тарелка    /    45,00 BYN

291 (120/110/30/30/1)

«Herring» (рыба собственного посола) с картофелем  /   25,00 BYN

380 (150/150/30/20/30)

Домашние соления (капуста квашеная, огурцы соленые, чеснок маринованный, черемша)    /   20,00 BYN

355

Ассорти овощное (огурцы свежие, помидоры свежие, перец свежий, редис)    /    17,00 BYN

275 (75/75/75/30/10/10)

Тартар из говядины с муссом из пармезана  /  35,00 BYN

281

----- САЛАТЫ -----

-- Легкие закуски под вино --

Брускетта с паштетом из говяжьей печени    /    15,00 BYN

170

Брускетта с уткой  /  20,00 BYN

156

Авокадо-тост с семгой на бриоше  /  20,00 BYN

145

Дип "Beurre d'anchois" (анчоусное масло с гренками)  /  19,00 BYN

150

Микс оливок  /  10,00 BYN

60

-- Горячие закуски --

Пирожки с бараниной и кориандром  /  22,00 BYN

260 (160/100)

Сыр «Сулугуни» запеченный в лаваше    /    18,00 BYN

250

Соленые сырники с сулугуни и слабосоленой семгой  /  20,00 BYN

340 (260/30/50)

Жульен с индейкой и грибами  /  25,00 BYN

181 (140/30/10/1)

Салат с креветками и авокадо    /    35,00 BYN

305 (255/20/30)

Салат "Балканский" (свежие овощи, фасоль спаржевая, сыр фета, масло, маслины, листья салата)  /  23,00 BYN

305

Теплый салат с курицей, овощами и жареным «Сулугуни»    /    27,00 BYN

288

Теплый салат с говядиной    /    30,00 BYN

300

Салат «Оливье»  с уткой и креветками  /  25,00 BYN

305 (30/30/15/230)

Салат из слабосоленой семги с кремчизом и печеным картофелем  /    35,00 BYN

360

----- СУПЫ -----

Борщ по-белорусски с говядиной   /  23,00 BYN

730 (500/40/50/50/60/20/10)

Солянка сборная мясная "Грюнвальд" с печеночным паштетом и гренками  /  23,00 BYN

516 (385/50/50/30/1)

Суп из баранины с домашней лапшой (лагман)    /  23,00 BYN

535 (450/80/5)

Крем суп из тыквы с сыром "Дор блю"и гриссини /  20,00 BYN

741 (480/210/50/1)

----- ГОРЯЧИЕ  БЛЮДА -----

-- Блюда из рыбы --

Стейк из семги с овощами гриль и сливочно-икорным соусом    /    50,00 BYN

460 (170/200/50/30/10)

Жареные королевские креветки со сливочным птитимом  /    35,00 BYN

440

Котлеты из браславской щуки со сливочным пюре  /  35,00 BYN

480 (170/150/100/30/30)

Судак "Нарочанский" с овощами гриль  /  45,00 BYN

630 (250/200/75/75/30)

Нежная семга, запеченная в пергаменте с овощами на подушке из оиса и сливок  /  45,00 BYN

315 (275/30/10)

-- Гриль меню --

Стейк "Шатобриан" (вырезка) с перечным соусом и пом-пюре   /    60,00 BYN

340(190/100/50)

Стейк "Рибай" (без кости) с перечным соусом и овощами    /    60,00 BYN

680(310/205/50/100/5)

Соус перечный 50    /    4,00 BYN

Соус Демиглас 50    /    4,00 BYN

Соус трюфельный 50    /    5,00 BYN

Соус клюквенный 50 /  4,00 BYN

Аджика 50 /  4,00 BYN

-- Блюда из мяса --

Гарнир может быть изменен по Вашему желанию!

Пельмени с дичью  /  35,00 BYN

513 (360/100/50/3)

Тушеные говяжьи щеки с пом-пюре и соусом Демиглас  /  35,00 BYN

Лангет из говядины с жареной картошкой, с грибами и домашними соленьями    /    40,00 BYN

420 (100/230/90)

Запеченная свиная рулька с тушеной капустой (блюдо на двоих)    /    60,00 BYN

1200 (800/150/200/50)

Баранина, тушёная с овощами и черносливом, на подушке из риса    /    48,00 BYN

632 (350/250/30/2)

Свиные ребра барбекю с толченым картофелем и клюквенным соусом    /    35,00 BYN

535 (240/150/50/75/20)

Язык запеченный с картофелем и овощами в сливочном соусе  /  35,00 BYN

400

Баранина с овощами по-восточному  /  48,00 BYN

650 (200/350/100)

Мачанка "Грюнвальд  /   45,00 BYN

845 (215/220/80/100/80/50/100)

Шашлык из свинины (шея)  /  40,00 BYN

620 (230/100/100/50/100/40)

-- Блюда из птицы --

Филе цыпленка запеченное с рикоттой и шпинатом  со сливочным птитимом  /    35,00 BYN

520 (220/200/100)

Утка томленая по-домашнему  /  53,00 BYN

620 (370/250)

Филе индейки на гриле в маринаде от шеф-повара с салатом коул слоу и пом пюре  /  37,00 BYN

480 (250/200/30)

-- Драники --

Драники с грибной мачанкой    /    25,00 BYN

465 (215/150/100)

Драники запеченные с рубленым мясом    /    25,00 BYN

330

Драники по-селянски с поджаркой из свинины и лука    /    25,00 BYN

385 (215/150/10/10)

Драники по-шляхетски с говядиной    /    35,00 BYN

490 (370/100/10/10)

Драники с сёмгой слабосоленой    /    36,00 BYN

475 (215/90/100/30/30/10)

Драники со сметаной и сливочным маслом    /    15,00 BYN

338 (215/100/20/3)

Сметанно-творожный соус с тмином 100    /    4,00 BYN

Соус грибной 100    /    4,00 BYN

Сметана 100    /    4,00 BYN

-- Дополнительные гарниры к блюдам --

Гарнир 1 (жареные картофельные долькт с домашними соленьями)    /    15,00 BYN

320 (230/90)

Гарнир 2 (овощи гриль - картофель, кабачки цукини, помидоры, перец)    /    15,00 BYN

250

Гарнир 3 (капуста цветная отварная, капуста брокколи отварная, сырно-сливочный соус)    /    15,00 BYN

210 (100/100/50)

Гарнир 4 (картофель фри с кетчупом)  /  15,00 BYN

200 (150/50)

----- ДЕСЕРТЫ  И  ФРУКТЫ -----

-- Десерты --

Десерт дня (спросить у официанта)  / 15,00 BYN

Теплый яблочный пирожок с шариком мороженого    /    15,00 BYN

241 (130/50/20/20/1)

Медовик  /  15,00 BYN

161 (100/20/20/20/1)

Пломбир    /    15,00 BYN

на выбор соус (клубничный, шоколадный, ванильный)

191 (150/20/20/1)

Блинчики с творогом    /    15,00 BYN

340 (300/20/20)

Оладушки творожные (сырники)    /   15,00 BYN

 285 (210/30/30/15)

Птифур  шоколадный (крафтовая конфета)   /    5,00 BYN

15

Чизкейк  /    15,00 BYN

181

Молочный коктейль с мороженым (с клубничным, ягодным или шоколадным соусом на выбор)    /    15,00 BYN

250

Цыбрики (творожные почики) с цитрусовым джемом  /    20,00 BYN

251 (200/50/1)